Havearbejde Spørgsmål Besvares Af Erfarne Gartnere

Tips til dyrkning af rosmarin

Rosemary er en let at vokse flerĂĄrig

Hvis du leder efter en let urt til at starte din urtehave, kan du i min ydmyge mening aldrig gå galt med rosmarin. Rosemary er en af ​​mine all-time favorit urter, fordi det er så nemt at passe på og bruge. Jeg har vokset denne urt i mange år med stor succes. Hvis du er nybegynder, er det den perfekte urt at starte din urtegård med.

Urter er min favorit ting at vokse, fordi de er så givende. Fra at bruge rosmarin til en opskrift til at bruge den til skønhedsprodukter til mig selv eller gaver til venner og kære, er mulighederne fra netop denne plante uendelige. Hvis du giver rosmarin en lille kærlighed, giver den den ti gange.

Om Rosemary

Rosmarinus officinalis, almindeligvis kendt som rosmarin, er en træagtig, flerårig urt med duftende, stedsegrønne, bløde nålelignende blade og hvide, lyserøde, lilla eller blå blomster, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Det er medlem af mintfamilien. Navnet "rosmarin" stammer fra latin for "dugg" (ros) og "sea" (marinus) eller "dug af havet". Planten kaldes også undertiden anthos, fra det gamle græske ord ἄνθος, der betyder "blomst".

Høstet Rosemary & salvie

summer harvest of Rosemary, Sage & Lavender 2017
sommerhøst af rosmarin, salvie og lavendel 2017

Rosemary Herb Growing Tips

  1. Vælg et godt sted at plante din Rosemary. Et godt tip til et godt sted at plante er et sted, der har en vis dækning fra vind samt beskyttelse mod kulde i de kolde vintermåneder. Så længe du bor i zone 6-10, kan du vokse din rosmarin ud året rundt. Rosemary er en flerårig og vil komme tilbage i et par år, hvis det er godt passet. Andre koldere zoner må muligvis flytte planter indendørs for at få det over vinteren.
  2. Rosemary kan lide visse jordtyper. Godt drænet jord, en PH på mellem 6 og 7 er at foretrække til dyrkning af rosmarin.
  3. Vær tålmodig, og du vil. Mine nye rosmarinplanter vokser ikke så meget i det første år som jeg gerne vil, men i andet år vokser de meget mere og jeg er meget imponeret over mit andet års vækst i forhold til mit første års vækst. Vær ikke skuffet over dine rosmarinplanter det første år. Vær tålmodig og hæng derinde. De vokser mere i andet år.
  4. Tilføj en gødning med langsom frigivelse, når du planter og igen om foråret for at hjælpe dine planter til at trives.
  5. Rosemary er temmelig hård, selvom hvide fluer, snegle, edderkoppemider og melkeboller kan være skadedyr til dine planter - så kan pulverformet meldug og rodrot i mere fugtige områder. For at undgå mugg og råd, skal du sørge for, at planterne har god dræning og god luftcirkulation. Der er nogle rigtig gode alle naturlige skadedyrsbekæmpelser, du kan bruge, hvis du oplever nogen af ​​de skadedyr, der hedder ovenfor. Jeg finder mig selv, at min Rosemary er en af ​​de mest hårdede urtplantager i min urtehave.
  6. Rosemary kan høstes og bruges til enhver tid. Jeg har høstet Rosemary netop denne uge i januar 2018. Jeg ved, at det virker skør at have frisk Rosemary i januar, men ikke desto mindre skar jeg nogle og brugte den frisk til middag. Dette er en af ​​hovedårsagerne til, at jeg elsker at dyrke frisk rosmarin i min urtehave.
  7. Mulch kan hjælpe med at bevare fugt. Jeg kan godt lide at skumme om foråret, når alt begynder at vokse tilbage.

Rosemary kan lufttørret eller tørret Ovn

Rosemary Oven Drying Prep
Rosemary Ovn Drying Prep

Frisk Cut Rosemary

Fresh cut Rosemary for dinner January 2018.
Frisk skĂĄret Rosemary til middag januar 2018.

Høstning af frisk rosmarin

Høstning Rosemary er meget enkel. Jeg kan godt lide at bruge et lille par saks, som jeg kun bruger til min krydderhøstning og intet andet. Alle ved, at jeg har et specielt sæt kryddersaks, der er uden grænser for andet end mine urter.

Metoder til bevarelse af rosmarin

Ovn tørring RosemaryBagged Air Drying RosemaryHanging Air Drying RosemaryFrysning Rosemary
Skyl rosmarin grundigtSkyl rosmarin grundigtSkyl rosmarin grundigtSkyl rosmarin grundigt
Lad Rosemary dræne og lufttørreLad Rosemary dræne og lufttørreLad Rosemary dræne og lufttørreLad Rosemary dræne og lufttørre
Skær Rosemary i mindre stamme stykker og læg derefter på pergamentpapir på et kiksplader uden at overlappe ovnen til den laveste indstilling, indtil den forvarmer. Place urter i ovnen. Slå ovnen af. Kontroller derefter efter 1 time gentagelse, indtil den er helt tørretPlacer Rosemary i brun papirpose, rul ned på toppen, sted i køligt tørt område. Når først overført til den foretrukne beholder, skal den brugesHæng Rosemary-snegler bundet sammen og hængt i små bunke i en hvilken som helst længde i et varmt, tørt område med lav luftfugtighed og god luftstrøm. Når tørret overførsel til foretrukken beholder til brugFjern Rosemary fra stilke, brug i olivenolie eller smør blandes godt og placeres i en lille beholder, plastikposer eller en urtbakke. Læg en isterterbakke med stykker plastfolie, sæt i fryseren indtil den er frosset, og overfør den til plastposer eller foretrukket beholder til brug

Frisk rosmarin er sĂĄ duftende

Air drying Rosemary on a towel
Luft tørring Rosemary på et håndklæde

Rosemary kartofler ingrediens liste

  • 8-10 smĂĄ røde kartofler, skiver
  • 2 TBSP Frisk Rosemary, Grofthakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk sort peber
  • 2 TBSP Olivenolie

Rosemary kartofler

  1. Forvarm ovnen til 400 grader
  2. Skær kartofler i små skiver Tilføj alle ingredienser i en skål for at kaste kartofler på det sted på et kiksark.
  3. Bages 30-45 minutter indtil ønsket sprødhed.


Kommentarer