Havearbejde Sp√łrgsm√•l Besvares Af Erfarne Gartnere

10 anvendelser af banantræer

Bananer produceres i h√łje planter, der ofte fejler som tr√¶er. De har faktisk pseudost√¶nger dannet af bladskeder. Udover at producere s√łde frugter har planterne mange forskellige anvendelser. Faktisk er n√¶sten alle dele af en bananplante nyttige. I Amerika har jeg set de bl√łde og s√łde bananer, der normalt har brune pletter p√• dem, n√•r de modner. Men i Sydindien er der mange forskellige bananarter du kan finde, ogs√• dem med r√łd hud.

Uanset frugtens variation har alle dele af en bananplantage en vis anvendelse. Her kan du læse om 10 anvendelser af bananplanter.

Banana Plants
Bananplanter

1. Spiselige Sweet Bananas

Selvf√łlgelig er den f√łrste brug helt sikkert den s√łde og sunde frugt fra planterne, som du kan spise r√• som en l√¶kker dessert eller bruge til at lave mad eller bage. Tils√¶tningen af ‚Äč‚Äčbananer i kager og desserter giver dem en rig, fugtig tekstur og tilf√łjer den naturlige s√łdme, hvilket reducerer behovet for yderligere, kunstigt hvidt sukker.

Bananer er rige på kalium, og dermed indbefatter dem dagligt i din kost kan du hjælpe dig med at kontrollere dit blodtryk naturligt.

Nedenfor kan du se glutenfri og sundt bananmel fremstillet af t√łrrede bananer, der kan k√łbes fra Amazon. Melet er lavet af gr√łnne bananer, s√• det er kornfrit og s√• er det ogs√• paleo di√¶t.

I Indien er hjemmelavet bananmel sædvanligvis brugt til at forberede babymad.

Du kan pr√łve at bruge bananmel som erstatning i mange bagningsprodukter, hvis du er allergisk overfor gluten. Glutenfrie pandekager, kager og muffins kan laves af bananmel, som ogs√• er rig p√• kalium og andre vitaminer og mineraler.

Ripe Yellow Bananas : Photo Source Pixabay
Modne gule bananer: Fotokilde Pixabay

Tilg√¶ngelig at k√łbe fra Amazon - Glutenfri kornfri gr√łn bananemel

Bananmel Bananm√¶lk K√łb nu

2. Spiselige bananfrugtskræl

Banan peeling er spiselige. De fleste af os kan ikke lide ideen om at spise dem, men de er en stor, naturlig og sund mad, der er elsket af k√łer. Du kan fodre kv√¶get med bananskr√¶lerne, eller du kan bruge dem som en naturlig g√łdning i din have. N√¶ringsstoffer i skr√¶llen beriger jorden, hvilket g√łr den mere frugtbar og egnet til v√¶kst af planter.

Og du kan også bruge peeling til madlavning, da de er lækre og sunde.

Bem√¶rk venligst, at vi normalt ikke bruger peeling af modne bananer til madlavning, men vi bruger ofte de gr√łnne peeling af bananer, der snart er modne.

Hvis du nogensinde bruger plantains, en r√¶kke madlavning bananer, red peels for en omr√łring yngel. De spiselige skr√¶ller af r√•planter er de mest perfekte til at blive brugt i en omr√łring frit. Du m√• ikke forkoge skr√¶lene, men saa dem i panden i et par minutter sammen med salt og dine yndlings krydderier, og du har en sund, n√¶ringsrig og velsmagende sk√•l til frokost! Dette er en popul√¶r sk√•l i mange dele af Sydindien.

Vidste du, at bananerne af bananer er spiselige?

  • Ja
  • Ingen
Banana Plant Stem
Bananplantestamme

3. spiselig stamme

Bananplantest√¶nger er spiselige, sunde og rige p√• fibre. Drikkejuice lavet af bananplantest√¶nger antages at styre blodsukkerniveauerne, og det er derfor godt for dem, der har diabetes. Men du beh√łver ikke at sk√¶re dit bananplante for det. Mange af planterne falder naturligvis efter et stykke tid, hovedsageligt som f√łlge af regn og vind. I s√• fald beh√łver du ikke smide stammen, men brug dem til mad.

Hvis du ikke kan lide ideen om at juicere st√¶nglerne af bananplanter, er her en anden traditionel opskrift. Fjern de ydre skind, s√• du f√•r den hvide stamme indeni. Sk√¶r dem i runde skiver, fjern de fibrene, der rager ud. H√¶ld skiverne meget fint, bland dem med revet kokos og r√łr frugt sammen med gurkemeje og salt. Denne ret er fyldt med fibre, og det er s√• sundt for enhver, der spiser dem. Det eneste du kan finde sv√¶rt at er processen med at fjerne de ekstra fibre fra skiverne. Men n√•r det er gjort, er madlavning virkelig let, og tils√¶tningen af ‚Äč‚Äčrevet kokos g√łr opskriften virkelig velsmagende.

Nedenfor kan du se et billede af den spiselige, hvide k√łdfulde del af bananstammen. Billedet er fra Wikimedia Commons billede.

Vidste du, at bananplanterne er spiselige?

  • Ja
  • Ingen

4. Stamfibre som naturlige håndværksmaterialer

Fibrene fra bananst√¶ngernes ydre hud kan bruges som naturlige tr√•de. Du beh√łver ikke at sk√¶re stammen til det. Du skal bare klemme den ydre hud p√• stammen og du kan tr√¶kke den rundt som en silkeagtig tr√•d. Det kan bruges til at binde blomsterkranser eller sl√¶der, der er mest popul√¶rt brugt til fremstilling af jasminske kranser af blomsterleverand√łrer. Tr√•dene er ogs√• nyttige i h√•ndv√¶rk, som basketarbejde og meget mere.

5. Bananplantefibre til fremstilling af beklædningsgenstande

De fine tr√•de fra bananst√¶ngerne kan ogs√• bruges til at lave t√łj. Tr√•dene blandes normalt med bomuld for at g√łre smukke og glatte stoffer egnede til at lave t√łj.

6. Banan blade kan bruges som naturlige bladplader

Bananbladene er store og lange nok til at servere et komplet måltid med masser af retter. Hvis du har fire eller fem bananplanter i din have, kan du få masser af bananblad.

Traditionelt var bananbladene brugt til at servere mad i Sydindien, is√¶r til servering af fester kendt som sadya i √¶gteskaber og andre festligheder. N√•r der arrangeres fest for s√• mange g√¶ster, hvor der er behov for at k√łbe s√• mange bananplader, er der lokale leverand√łrer i Sydindien, der s√¶lger friske bananblad, som vi kan k√łbe og bruge til at servere mad. De kan let afs√¶ttes efter frokost eller aftensmad, og da de er naturlige planteblade, er de ogs√• milj√łvenlige. Ved at sk√¶re blade fra planterne, skader du ikke deres v√¶kst, og du hj√¶lper planeten ved at bruge bionedbrydelige bladplader.

Og vigtigst af alt ser de frisk, gr√łn og smuk ud i bordet.

På den ene side af bladet serveres normalt hovedret eller ris. Og på den anden side kan så mange sidet retter serveres. På denne måde kan du servere så mange retter til fest i samme blad uden at knuse dem på nogen måde!

Traditional feast served in banana leaf
Traditionel fest serveret i bananblad

7. Steamed Banana Leaves For Packing Lunch

Bananbladene kan dampes og bruges til pakning af frokost, is√¶r t√łrre madvarer som kogt ris. Det var engang meget almindelig blandt b√łrn at pakke frokoster i dampede bananblad, der faktisk tilf√łjer en god smag til maden.

Fine tråde fra bananstænglerne blev brugt til at binde madpakken i bananblad.

Ved at holde bladet t√¶t p√• flammerne bliver det meget bl√łdt og foldbart i sekunder.

8. Dampede banan blade for at g√łre indpakket desserter

Som jeg n√¶vnte tidligere, n√•r bananbladene vises t√¶t p√• flammer bliver de bl√łde, glatte og sammenfoldelige. For at lave nogle traditionelle desserter s√¶ttes dejet i sm√• stykker dampede bananblad, derefter foldes og dampes igen med en dampkoger for at forberede desserten.

9. Spiselige bananblomster

Bananblomster er sunde og spiselige. Ligesom stilken har de så mange fibre i dem, hvoraf nogle skal fjernes. Når du bruger blomster til madlavning, skal du ikke bruge de små, små, gule blomster, som du ser inde, bare brug de store brune lilla farvede lag, som du ser.

Pr√łv at hugge den lilla del s√• fint, de ekstra fibre kommer ud, som du kan fjerne for h√•nden. Med praksis b√łr det v√¶re ret nemt at g√łre.

Du kan r√łre stege de hakkede blomster med revet kokos og krydderier, ligesom du kan g√łre med stammen.

Bananblomster er rige på fibre og antioxidanter, og at medtage dem i din kost kan være så sundt for dig.

Banana Flowers
Bananblomster

Vidste du, at bananplanten blomster er spiselige?

  • Ja
  • Ingen

10. Bananplanterhasker - Lægemidler og former for formering

Bananplanter√łdder er rhizomer, der har mange medicinske anvendelser, og de bruges traditionelt i mange l√¶gemidler i Ayurveda. Bortset fra det er naturligvis den vigtigste anvendelse af jordst√¶nglerne at forplante planterne.

Nye bananplanter vokser naturligt fra de √¶ldre planters r√łdder. Du kan enten forlade dem s√•dan, eller hvis du er for overfyldt, kan du grave dem ud og plante dem separat.

Bem√¶rk: Ved h√•ndtering af bananblomster, stamme eller endog de umodne gr√łnne bananer, kan saften fra planten holde fast i din h√•ndhud. For at undg√• dette kan du bruge handsker, mens du sk√¶rer dem. Ellers kan du let fjerne saften fra din h√•nd ved at gnide med en lille kokosolie og derefter vaske med mild s√¶be og vand.

Hvis du vil dele andre anvendelser af bananplanter, er du velkommen til at dele dem i kommentarfeltet!


Kommentarer