Havearbejde Spørgsmål Besvares Af Erfarne Gartnere

10 nyttige haven ukrudt

This quinoa-dandelion salad is a great way to use dandelions. An apple-cider vinegarette makes a great foil for the bitter dandelion flavor.
Denne quinoa-mælkebøtte salat er en fantastisk måde at bruge mælkebøtter på. En æblecider vinegarette gør en stor folie til den bitre mælkebøtte smag.

Hvad er en ukrudt? En plante, hvis væsener endnu ikke er blevet opdaget.
-Ralph Waldo Emerson

Ukrudt har et dårligt navn, fordi de vokser så godt, at de er helt nylige. Men jeg spekulerer ofte på, hvorfor jeg prøver så hårdt på at vokse en salatgrøn, mens jeg prøver så svært at modvirke en anden. Eller når sommarsolen skærer livet ud af græsplænen, hvorfor trække de eneste ting, der rent faktisk er grønne? Der er en bedre måde.

Goldenrod tea is very soothing for a cough.
Goldenrod te er meget beroligende til hoste.

Fordele ved ukrudt

Såkaldte ukrudt er normalt den bedst tilpassede plante for det område, de besætter, blomstrende på mængden af ​​vand og hårdførende for klimaet. Mange er tørke-tolerante på grund af lange taproots, som også bringer mineraler dybt ned i jorden, langt ud over rækkevidden af ​​mange af vores dyrkede planter. Som et resultat er de tilbøjelige til at være mere nærende. De fleste ukrudt er ekstremt insektresistente.

Ugress er derfor meget nyttigt som mulch. Skær ukrudtet ned eller graver dem op og lad dem nedbrydes på plads eller i kompostbunken. Over tid vil de give jorden de næringsstoffer, de har udvundet fra dybden. I mellemtiden vil de beskytte jorden mod overdreven fordampning og udsættelse for solen. Dette gavner de organismer, der vil nedbryde ukrudtet til en brugbar form for fremtidige planter.

Mange ukrudt er spiselige. Det er naturligvis vigtigt, at du verificerer identiteten og spiseligheden af ​​en plante, før du spiser den. Disse spiselige vildt tendens til at være fremragende i ernæring. Men få er meget tiltrækkende for den gennemsnitlige palette. Derfor dyrker vi ofte de smagere, men mindre holdbare kusiner. Men nogle er virkelig ret velsmagende, som minersalat og mallow. Andre, som mælkebøtte, har en ganske bitter smag. Du kan få dem til deres sødeste i foråret, før de blomstrer, men de er stadig ret bittere. Husk dog, at bitter ikke nødvendigvis er dårlig (tænk selleri, kaffe eller usødet chokolade), det afhænger bare af din smag. Så prøv at blande en lille mælkebøtte ind med en blanding af salat greens, som du kan lide. Eller tilsæt dem i sidste øjeblik til en stekepastei eller pasta sauce.

Min yndlingsbrug af ukrudt er kyllingeføde. En paddock med tilstrækkeligt grønt vil nemt reducere efterspørgslen efter kommerciel kyllingeføde i halv eller bedre, især til racer, der er gode foragere, såsom buff orpingtons eller wellsummers. Mine kyllinger har helt sikkert deres yndlings ukrudt. Mælkebøtte toppe listen. De vil sværme mig, hvis de tror jeg har nogle (selvom deres pude er fuld af mælkebøtte). De byder også lammekvarter og plantain.

Klik på miniaturen for at se i fuld størrelse Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative. You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes. Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.
Goldenrod er altid abuzz med en række polinatorer. Det bliver en dårlig rap, fordi den blomstrer på samme tid som ragweed, en hård alergen.
Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.
Aftenprimrose er et så sjovt syn om aftenen og det første om morgenen.
This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.
Denne mælkebøtte ligner en salat allerede! Bland det med mere milde greens til en velsmagende side. Citronsaft blander bitterheden lidt.
White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative.
Hvidkløver gør en dejlig, blød, spiselig, tørke-tolerant, skygge-tolerant, nitrogen-fixende græsplæne alternativ.
You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!
Du vil sikkert finde lejlighedsvis mallow leaf i kommercielt forberedt salat blandinger. Yum!
Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes.
En anden, der lejlighedsvis viser sig i kommercielle saladsblandinger.
Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Lamkvarteret er bedst, før de går til frø, men det er godt i grønne smoothies når som helst.

Min 10 favorit ukrudt

Det var svært at indsnævre listen ned til ti, men her er de mine yndlings ukrudt:

  1. Mælkebøtte. Hvordan elsker jeg dig; lad mig tælle vejen: Nogle af de første greens i foråret, mælkebøtter gøre en velsmagende, bitter salat. Så kommer de munter, solgule blomster til at lyse op i gården efter en kedelig vinter. Disse blomster er også glæde for pollinatorer, der har lidt foder så tidligt om foråret. Mine kyllinger elsker bare de kalciumrige blade af denne frivillige plante. De kan fortære alle mælkebøtter i deres paddock, og alligevel vil de fulde, nye blade være spredt tilbage, da fuglene vender tilbage til denne paddock et par uger senere. Gratis kyllingfoder! Hvis det ikke er nok, kan du lave en caffienfri kaffe-erstatning fra rødderne eller mælkebøndens vin fra blomsterne. For øvrigt, hvis du nogensinde vil slippe af med dem, er alt du skal gøre, lægge et lag karton og plademateriale lige over dem.
  2. Lamb's Quarters. Mindre bitter end mælkebøtter, de støvfulde udseende af lammekvarterer er en stor spinat erstatning. Jeg nyder de vitamin- og mineralrige blade i grønne smoothies. Kyllingerne nyder også denne godbid. Modtagelige for minearbejdere, denne ugress kan være en fælde plante for at beskytte andre afgrøder, der er modtagelige for blad minearbejdere som spinat, rødbeder og chard. Aftag inficerede blade, klem bladet for at ødelægge larven og brænde det eller smide det i skraldet. 1
  3. Vejbred. Rig på protein, plantain kommer i både smalle blade og runde blade sorter, og begge er nyttige til mad, medicin og foder. Det er let at transplantere til en ønskelig placering og kan modstå græsning. Bladene kan knuses og bruges til at berolige et bi-stik. Disse blade er bedste, når de er unge og kogte. Jeg kan godt lide dem sauteèd med løg.
  4. Minersalat er en godbid for folk og kyllinger. Også kendt som claytonia, den har en lidt tangy smag går godt i salater. Minersalat trives i skygge og foretrækker fugtig drænet jord. Faktisk trives det virkelig i mine grusstier i foråret. Dette er en stor ukrudt at have i din vinter salat garden. Med beskyttelse det vil fodre dig hele vinteren lang. Eliot Coleman beskriver voksende claytonia i kolde rammer hele vinteren i sin zone 5 have i sin bog Four Season Harvest.
  5. Purslane, en succulent, gør et godt, lavt voksende grunddække. Det tilføjer en velsmagende crunch til salater og sandwich. Ligesom spinat er den høj i fytinsyre, så den skal spises i moderation.
  6. Goldenrod har et dårligt ry for at forårsage allergiske reaktioner, men det er usandsynligt, at være skyldige fordi pollen er for tung til at blive luftbårne. Jeg inkludere det i min have kun for de smukke, rigelige, sene sommerblomster og de pollinatorer, de tiltrækker. De luftige dele (blomster) kan bruges til at lave en kamilleagtig te til forkølelse eller urinvejsinfektioner. Undgå at forbruge goldenrod, hvis du har nyreproblemer.
  7. Aften primrose. En værdifuld spiselig og medicinsk plante, aften primrose bærer en dejlig visning af gule, natblomstrende blomster. Hele planten er spiselig og særligt velsmagende om foråret. Denne er værd at dyrke.
  8. Mullien. De bløde blade af denne bienniel gør effektive hoste-undertrykkende, når de brygges som te. Tørrede blade forbliver, indtil vinterforkølelsen kommer. De gule blomsterpiger vokser seks meter lange og betragtes som ornamentale og er populære i engelske sommerhave. Jeg har fået at vide, at bladene er en god erstatning for toiletpapir, men det kan jeg ikke godtgøre.
  9. Clover er sådan et dejligt blødt grunddække, hvis dybe rødder holder det grønt længe efter, at den omkringliggende græsplæne er blevet brun. Det behøver ingen gødning, fordi dens symbiotiske rodknude genererer masser af nitrogen. Hvidkløver gør en dejlig græsplæne erstatning, og rødkløver gør et lækkert, endnu højere grunddæksel.
  10. Mallow er min favorit vilde salat grøn på grund af sin milde smag. Det er også godt i smoothies. Dens mucilaginous blade er fremragende til fordøjelsen.
Leaving a part of your property wild, like this patch behind my house, encourages diversity which helps keep any potential plague in check.
Hvis du forlader en del af din ejendom vild, som denne patch bag mit hus, opmuntrer du til mangfoldighed, der hjælper med at holde enhver mulig pest i check.

Konklusion

Så næste gang du ser en ukrudt i din gård, skal du overveje, om du virkelig vil slippe af med det, eller hvis det kan være værd at lade det vokse til mad, bark, skønhed, bi foder eller kyllingefoder. Der er en tid og et sted til ukrudt, selvfølgelig:

  • Ligesom du tømmer radiserne i haven for at give nogle at trives, er det vigtigt at fjerne ukrudt, der forhindrer andre planter.
  • FĂĄ mennesker vil have tistler af enhver art, uanset hvor nutruitious de kan være.
  • Det kan ogsĂĄ være umagen værd at fjerne ukrudt, hvis de spænder sammen med naboer eller familiemedlemmer.
  • Du vil mĂĄske begrænse antallet af ukrudt tilladt at gĂĄ til frø.

På den anden side, hvis du har et sted, hvor nogle mælkebøtter eller lammekvartaler ikke vil genere nogen eller andre planter, skal du gå efter det. Se hvad du kan gøre med disse perfekt tilpassede planter.


Kommentarer